Oggi viene a trovarci Alex Belli che ci presenta un secondo di pesce con branzino servito con riso.
Preparazione:
in una padella soffriggere l’aglio con un po’ d’olio.
Unire un cucchiaio di pasta di curry, lo scalogno sminuzzato, il coriandolo e il peperone.
Aggiungere il sedano e il peperone sminuzzati.
Unire un bicchiere d’acqua.
Aggiungere il branzino tagliato a tocchetti e continuare a cuocere per qualche minuto.
Accompagnare il pesce con riso pilaf.