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Menu Grandi Classici

Protagonisti del menu di oggi di Benedetta Parodi sono i grandi classici della cucina Italiana, una serie di piatti inconfondibili e di sicuro affidamento.

Corriamo dunque velocemente ai fornelli e scopriamo di seguito tutte le ricette viste in questa puntata!

il Menù di Benedetta del 23 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: SOUFFLE’ DI FORMAGGIO - disponibile a breve
Primo: BOMBA DI RISO CON RAGU’ DI QUAGLIA - disponibile a breve
Secondo: LEPRE IN SALMI’ - disponibile a breve
Dolce: CANNOLI SICILIANI - disponibile a breve
Merenda Veloce: DOLCETTI DI RISO SOFFIATO - disponibile a breve

Peperonata facile e veloce | Easy and Fast Peperonata

Ricetta classica della cucina italiana oggi, si sa…ognuno ha la propria versione, un pò come il sugo, i suoi segreti come la parmigiana e il suo sapore. Oggi vi presento la mia versione: semplice, veloce e leggera. Io compro solo peperoni gialli, ho questa fobia, anche Giovanni la pensa come me , quindi le nostre peperonate sono sempre uguali esteticamente, secondo voi cambia molto il gusto tra il peperone giallo e quello rosso? Io non saprei rispondere, ho la fissa che quello rosso sia più saporito e forte, secondo voi è solo una fissa?? :)
Insieme alla peperonata vedete il pane che ho fatto in casa la sera prima alla farina di segale  e cereali…inutile dire che dopo le foto, ho mangiato piatto e set…ovviamente!
Abbiamo quasi finito i preparativi per la California, inutile dire che siamo eccitati all'idea che manca così poco, e stanno scattando tutte le fisse del caso! documenti, passaporto, prenotazioni…ovviamente!


This is one of the masterpieces of italian cuisine, every italian mom or grandma has a personal version, with differents tricks, with different traditions, this in my own personal recipe: very easy, perfect for a very busy person, because it takes only 10 minutes for the preparation, and 40 minutes for the cooking without fatigue!
I love peperonata, it's so tasty! Fresh cereals bread with peperonata and I can touch the heaven! Try the really italian flavour: it's so easy!

E NON DIMENTICATEVI IL CONTEST!!

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Puntata del 13 marzo 2012 – Menù tedesco

Un menù con solo piatti tedeschi: ricette facili e veloci molto simili a quelle di cucina italiana:

  • Kartoffelpuffer
  • Spatzle
  • Wurstel e crauti
  • Bavarese allo yogurt
  • Ciambella rustica