Tag: cucina

Puntata del 5 marzo – Menù oggi cucina papà

Per il doppio appuntamento dei Menù di Benedetta di oggi ecco il secondo menù: “oggi cucina papà” preparato in compagnia di Fabio Caressa:

  • Supplì
  • Zucchine ripiene
  • Pomodori al riso
  • Torta sbriciolata di ricotta e cioccolato
  • Focaccia ai carciofi croccanti

Menu Carnevale di Venezia

Oggi è martedì grasso e nella cucina di Benedetta Parodi non poteva mancare un menu dedicato al carnevale, in questo caso ispirato da una delle città simbolo di questa festa: Venezia!

Qui sotto il riepilogo dei piatti veneziani e della tradizione carnevalesca cucinati nella puntata di oggi.

il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CARPACCIO DELL’HARRY’S BAR
Primo: RISOTTO ALL’AMARONE
Secondo: FEGATO ALLA VENEZIANA
Dolce: FRITOLE VENEZIANE
Dolce: ZUCCOTTINO IN MOUSSE – disponibile a breve

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