Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Una particolare insalata con un mix di patate, barbabietole e aringhe. Il tutto accompagnato da prosciutto e uovo.
Preparazione:
tagliare a cubetti le mele, le aringhe, le barbabietole e le patate già lessate.
Condire il tutto con il sughetto delle barbabietole e pepe.
Servire l’insalata con delle fette di prosciutto cotto, dell’uovo sodo tagliato a pezzetti.
Guarnire l’insalata con la panna montata non zuccherata e del prezzemolo.
Un dolce facile da preparare servito nel bicchiere con crema al gianduia, pezzetti di pere e muesli.
Preparazione:
pulire le pere e tagliarle a cubetti.
In una padella mettere a scaldare il burro con lo zucchero.
Aggiungere le pere e la cannella.
Continuare la cottura per un minuto circa.
A parte amalgamare la crema al gianduia con il latte.
Creare il dolce nel bicchiere iniziando con muesli, crema al gianduia e infine le pere.
Rifinire con la salsa al caramello.
