La ricetta super veloce che la nostra amica Benedetta Parodi ha presentato in questa nuova puntata della trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time è la ricetta di un antipasto gustoso e molto semplice da preparare. Stiamo infatti parlando della ricetta delle crocchette di ceci, delle crocchette realizzate con dei ceci in scatola ed accompagnate da una gustosa e saporita salsa tonnata.

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Crocchette di ceci” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

• 1 cipollotto
• 230 g di ceci in scatola
• 1 mazzetto di prezzemolo
• Succo di limone qb
• 70 g di farina
• 1 tuorlo
• Sale
• Olio

Per la salsa tonnata

• 50 g di maionese
• 125 g di tonno in scatola
• Capperi qb

Procedimento per cucinare la ricetta Crocchette di ceci di Benedetta Parodi

Frullate nel mixer il cipollotto con i ceci e il prezzemolo. Unite il succo di limone, quanto basta, e la farina.

Aggiungete infine il tuorlo e aggiustate di sale. Con l’impasto ottenuto formate delle crocchette, infarinatele leggermente e fatele dorare in padella con l’olio.

Per la salsa tonnata: Mescolate nel mixer la maionese con il tonno e completate la salsa con una manciata di capperi.

Servite le polpette con la salsa tonnata.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!