Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
La ciccionata di oggi ci insegna come preparare dei ravioli con un condimento molto sostanzioso a base di salumi e formaggio.
Preparazione:
cuocere i ravioli in una pentola con acqua.
Spezzettare i salumi e tagliare il formaggio.
Insaporire la pasta già cotta con il burro.
Unire il formaggio, i salumi e la besciamella e amalgamare bene.
Mettere il tutto in una teglia completando con il parmigiano.
Infornare per un quarto d’ora a 200°.
Natale si avvicina e porterà con se come ogni anno delle piacevoli serate in compagnia attorno ad un tavolo con giochi di carte e di società. Cosa mangiare in questi casi? Ecco alcuni suggerimenti di Benedetta!
In sua compagnia questa sera Mara Maionchi e il ritorno di Francisco con la sua ciccionata natalizia.
il Menù di Benedetta del 17 dicembre 2012
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: CUCCHIAINI DI CRACKER
Primo: TIMBALLO DI MACCHERONI
Secondo: FILETTO ALLA WELLINGTON
Dolce: AFFOGO NEL NATALE
Ecco delle golose frittelle ripiene di amarene che Francisco ci propone per la ciccionata di oggi, scopriamo cosa si inventerà questa volta.
Preparazione:
mettere sul fuoco un pentolino con il latte.
Aggiungere le farine piano piano mescolando continuamente con la frusta.
Aggiungere la vanillina e lo zucchero amalgamando bene.
Unire un uovo e infine le amarene.
Dopo aver fatto raffreddare il tutto creare delle palline e inzupparle nell’uovo.
Passarle nel pangrattato e friggerle in una padella con dell’olio.
Completare con zucchero a velo.