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Soufflè di albicocche e frutto della passione

Un particolare dessert da preparare per una cenetta romantica.

Preparazione:
dopo aver frullato le albicocche, unirle 125 ml alla polpa dei frutti della passione.
Aggiungere al composto gli albumi montati a neve con lo zucchero.
Imburrare i pirottini e spolverarli con zucchero semolato.
Versare il composto nei pirottini.
Infornare a 180° per 10 minuti.
Per preparare la salsa mescolare le albicocche frullate rimanenti con lo sciroppo di albicocche.

Menu San Valentino

Nel giorno della festa degli innamorati non può mancare un menu di San Valentino cucinato da Benedetta Parodi per una cenetta romantica per due.

Ad aiutare Benedetta nella preparazione di uno dei piatti di oggi è il famosissimo scrittore Federico Moccia. Ecco tutte le ricette di questa puntata davvero speciale.

il Menù di Benedetta del 14 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: SCAMPONI DI VALENTINA
Primo: ZUPPETTA DI VONGOLE E BACON
Secondo: AMOR DI POLLO
Dolce: TORTA DI SAN VALENTINO
Primo Veloce: ORECCHIETTE PATATE E RUCOLA

Menu Romantico (replica) – 4 gennaio 2012

Che ne dite di una bella cenetta romantica con il vostro partner? Oggi è andata in onda la replica della puntata dello scorso 5 ottobre con Benedetta Parodi che è ai fornelli in compagnia del marito Fabio Caressa.
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