Tag: cenetta romantica

Amor di Pollo

Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per un secondo piatto davvero utile se state preparando una cenetta romantica da gustare con la vostra metà. Nella puntata dedicata a San Valentino ad aiutare Benedetta nella preparazione di questo piatto è stato Federico Moccia.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 Febbraio 2012 (Menu San Valentino)
Tempo preparazione e cottura:  25 min. ca.

Ingredienti Amor di Pollo per 4 persone:

  • 1 cipolla 
  • olio 
  • petti di pollo qb 
  • radicchio qb 
  • champagne qb 
  • 1 e ½ bicchiere di latte 
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 cucchiai di curry
  • pinoli qb

Procedimento ricetta Amor di Pollo di Benedetta Parodi

  1. Togliere l’anima alla cipolla, tritarla e rosolarla in abbondante olio.
  2. In un’altra padella rosolare il radicchio.
  3. Aggiungere il pollo tagliato a bocconcini alla cipolla e portare a cottura.
  4. Sfumare il pollo con lo champagne e una volta evaporato aggiungere latte e yogurt. Lasciare cuocere qualche minuto coperto per far restringere il sugo
  5. Aggiungere il curry al pollo.
  6. Impiattare il pollo su un letto di radicchio cotto e completare con una manciata di pinoli.

Ricerche frequenti:

Menu a Lume di Candela

Avete in mente di organizzare una cenetta romantica a sorpresa? Ecco i suggerimenti per l’occasione di Benedetta che stasera propone un menu da gustare a lume di candela.

I piatti non sono troppo complicati da preparare ma tutti presentano qualche particolarità che vale la pena scoprire e gustare.

il Menù di Benedetta del 4 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: TOMINI RIPIENI DI PROSCIUTTO E PERE AL GIN
Primo: RISOTTO SOTTOBOSCO DI CARNAROLI
Secondo: CONIGLIO BISCOTTATO
Dolce: CAKE PASSION
Cocktail: VODKA SOUR RED ROSE

Ricerche frequenti:

Menu Romantico – 5 ottobre

Di tanto in tanto non può mancare una cenetta romantica intima preparata in casa, per questo motivo oggi Benedetta Parodi ci presenta il suo Menu Romantico, per l’occasione cucinato insieme al marito Fabio Caressa.

Un anticipo dei piatti preparati per questo menu, di cui trovate le ricette ai link qui sotto. Come sempre ecco due ricette veloci preparate da Benedetta: delle patatine romantiche, preparate con delle sfoglie di patate e la salvia cotte al forno, un petto d’anatra all’arancia, squisito e leggero quanto basta.

Assieme a Fabio Caressa i due cucinano poi le pere ripiene di formaggio, un antipasto gustosissimo ideale per aprire il menu. Il dolce per questa cenetta romantica sono dei cup cakes all’amarena. Infine la ricetta per i bambini di oggi, degli hot dog speciali ricoperti di pastella.

il Menù di Benedetta del 5 ottobre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Pere ripiene di formaggio – disponibile a breve
Contorno: Patatine Romantiche
Secondo: Anatra all’arancia
Dolce: Cupcake all’amarena – disponibile a breve
Per i bambini: hot dog ricoperto di pastella – disponibile a breve

Ricerche frequenti:

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