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Puntata del 4 gennaio 2012 – Menù cena romantica (replica)

Oggi è andata in onda la replica della puntata del Menù Cena romantica:

Qui trovate la puntata integrale e tutte le ricette presentate:

Puntata Menù Cena romantica

Amor di Pollo

Ecco la ricetta di Benedetta Parodi per un secondo piatto davvero utile se state preparando una cenetta romantica da gustare con la vostra metà. Nella puntata dedicata a San Valentino ad aiutare Benedetta nella preparazione di questo piatto è stato Federico Moccia.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 Febbraio 2012 (Menu San Valentino)
Tempo preparazione e cottura:  25 min. ca.

Ingredienti Amor di Pollo per 4 persone:

  • 1 cipolla 
  • olio 
  • petti di pollo qb 
  • radicchio qb 
  • champagne qb 
  • 1 e ½ bicchiere di latte 
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 2 cucchiai di curry
  • pinoli qb

Procedimento ricetta Amor di Pollo di Benedetta Parodi

  1. Togliere l’anima alla cipolla, tritarla e rosolarla in abbondante olio.
  2. In un’altra padella rosolare il radicchio.
  3. Aggiungere il pollo tagliato a bocconcini alla cipolla e portare a cottura.
  4. Sfumare il pollo con lo champagne e una volta evaporato aggiungere latte e yogurt. Lasciare cuocere qualche minuto coperto per far restringere il sugo
  5. Aggiungere il curry al pollo.
  6. Impiattare il pollo su un letto di radicchio cotto e completare con una manciata di pinoli.

Ricerche frequenti:

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