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Ciambellone ai frutti di bosco

Una torta ai frutti di bosco con mascarpone al posto del burro. Ideale per i più piccoli.

Preparazione:
amalgamare le uova con lo zucchero e unire il mascarpone.
Unire la farina, il latte, il sale, il lievito e i frutti di bosco gelati e infarinati.
Infarinare e imburrare uno stampo.
Versare sopra il composto e cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Spolverare con zucchero a velo.

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