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Menu Ultimi Freddi

La primavera è dietro l’angolo, con le sue verdure e i piatti light, ma oggi, viste le temperature ancora un po’ fredde, Benedetta cucina un menu invernale per poter gustare gli ultimi sapori di questa stagione.

Ospite di questa sera è l’attrice Nicoletta Romanoff, che cucina con Benedetta Parodi il dolce del menu. Qui tutti i piatti proposti.

il Menù di Benedetta del 19 marzo 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: SFOGLIETTE CON SPINACI E ZUCCA
Primo: CANEDERLI IN BRODO
Secondo: VALDOSTANA
Dolce: BIANCANEVE DI CIOCCOLATO
Aperitivo: INVOLTINI CON NOCI E RADICCHIO

Ricerche frequenti:

Menu Buffet di Natale – 21 dicembre

Chi l’ha detto che un pasto natalizio deve essere formale e consumato tutto il tempo seduti a tavola? Oggi Benedetta Parodi propone una serie di piatti adatti ad un Buffet di Natale informale, con piatti poco liquidi per evitare incidenti di percorso

Via con una coppia di antipasti: delle classiche capesante con un tocco speciale di pistacchi e arance abbinate a delle piccole brioches al salmone. Poi due primi, con dei rotolini alla ricotta preparati con la sfoglia per lasagne e dei vermicelli al cipollotto cucinati dal cuoco ospite di oggi. Per secondo Benedetta prepara uno stinco alla melagrana, un piatto davvero molto natalizio e gustoso. Infine il piatto del riciclo di oggi, una zuppa preparata con il sugo dell’arrosto.

il Menù di Benedetta del 21 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Capesante Gratinate
Antipasto: Mini Brioches al salmone
Primo: Rotolini alla ricotta
Primo: Vermicelli al cipollotto di Tropea
Secondo: Stinco alla Melagrana
Piatto riciclo di Natale: Zuppa di Valpelline

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