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Crepes dolci

Benedetta ci presenta una merenda golosa e creativa da preparare insieme ai vostri bambini.

Preparazione:
in una ciotola amalgamare energicamente lo zucchero insieme alle uova.
Aggiungere al composto la vanillina, il latte, il sale e l’olio di semi.
Successivamente mescolare bene unendo la farina.
In una padella con dell’olio di semi iniziare a cuocere un mestolo di impasto per volta.
Cuocere su entrambi i lati.
Spalmare della marmellata sulle crepes e concludere con dello zucchero a velo.

Biscotti al Muesli

Se volete cucinare dei dolcetti semplici e sfiziosi per la merenda dei bambini ecco una ricetta di Benedetta Parodi perfetta per questo scopo: i biscotti al muesli di cioccolato, davvero croccanti e prelibati!

Puntata I Menu di Benedetta: 10 gennaio 2012 (Menu Ricomincia la Scuola)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Biscotti al Muesli:

  • 2 uova 
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 160 gr di burro 
  • 2 cucchiai di miele 
  • 300 gr di muesli al cioccolato
  • 300 gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 1\2 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Biscotti al Muesli di Benedetta Parodi

  1. Mescolare le uova con lo zucchero di canna
  2. Aggiungere burro fuso, miele, muesli al cioccolato, farina, vanillina e lievito e impastare bene.
  3. Formare delle palline di impasto con un cucchiaio e schiaccarle un po disponendole ben separate su una placca con carta forno.
  4. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti e completare con zucchero a velo.

tortini al cioccolato con cuore fondente alle banane

Chi da piccola non avrà sempre sognato di fare merenda con le amiche con una stellina di cioccolato sorseggiando l’aranciata con una cannuccia colorata??
A me piacerebbe farlo ancora adesso!!
Però questi piccolo sogno di bambina io voglio dedicarlo ad una mia amica di infanzia, che so che ogni tanto passa a leggermi, e che tra meno di un mese darà alla luce la sua prima bimba; è per Anna questa merenda con l’augurio che possa fare ne possa fare tante con le sue amiche come ne abbiamo fatte noi insieme, le nostre erano sicuramente meno chic, ma ci siamo sempre divertite!

INGREDIENTI:

40gr di burro
80 gr di cioccolato fondente
20 gr di cacao amaro in polvere
10 gr di farina
2 uova
1 pizzico di sale
30 gr di sciroppo d’agave Sunny Via 
1/2 banana

Il procedimento è molto simile ai brownies infatti per prima cosa dovete sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro.
In una ciotola sbattere, meglio con le fruste elettriche, le uova con lo sciroppo l’agave, una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungere anche la farina ed il cacao amaro e ovviamente il pizzico di sale.
Una volto che si è sciolto il cioccolato unirlo con l’impasto e sempre con le fruste mescolare per bene.
Infine mettetelo nelle formine dopo aver messo uno strato di circa 1/2 centrimetro, aggiungere qualche dadino di banana  nel centro e coprire con altro impasto lasciando almeno 1 cmq di bordo libero.
A questo punto infornate a forno già caldo non ventilato, e cuocete per 8-9 minuti circa (piuttosto se è la prima volta infornatene uno di prova!)
Servire quasi subito e attenzione al cuore caldo!!
io l’ho servito con una bella spremuta di arance, la metà erano rosse, quindi è venuta fuori bella colorata come piace a me!!

In settimana posterò l’ultima ricetta prima di Cioccola-tò (ovviamente sarà ancora cioccolatosa), quindi vi ricordo ancora una volta la che sabato 3 Marzo alle ore 16 potrete venire a vedermi a Torino, più precisamente in piazza Vittorio, per l’evento il “IL CIOCCOLATO AI TEMPI DEL WEB 2.0“.
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….e non dimenticate il give away!!


questa ricetta partecipa al contest  la merenda mi piace… da MATTI di burro e miele

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