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Budino zaffiro

Uno speciale dessert al cioccolato semplice da preparare ma irresistibile.

Preparazione:
mettere il pane nel latte per ammorbidirlo.
In un mixer frullare il pane con lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, i tuorli, la scorza di limone, il rum e il cioccolato.
Unire piano piano anche i bianchi d’uovo montati a neve.
Sporcare di burro uno stampo da budino e versare  dentro il tutto.
Cuocere a bagnomaria coperto a 200° per 40 minuti.
Guarnire con il caramello o con il topping al cioccolato.

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