Un fresco dessert a base di anguria con restrogusto al pistacchio.

Preparazione:
in un mixer mettere a frullare l’anguria.
Sciogliere la maizena con un po’ di succo d’anguria.
Far scaldare il composto con il resto del succo fino ad ebollizione.
Unire la vanillina e lo zucchero.
Far raffreddare e unire le gocce di cioccolato.
Versare la crema nei bicchieri e farli riposare in frigorifero per mezza giornata.
Servire con la cannella e la granella di pistacchio.