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Muffin ai mirtilli

semplici, veloci, buoni, un must da fare, gustare e donare.

Da una ricetta di Csaba

150 g mirtilli
250 g farina di manitoba
60 g zucchero di canna tipo Cassonade
60 g miele di agrumi
125 g burro
1 uovo
200 ml latte
1 bustina di lievito
un pizzico di sale

Preparazione:
Fate sciogliere il burro a bagnomaria, unite l’uovo, un pizzico di sale e azionare la planetaria con la foglia. Unite la farina setacciata assieme al lievito, quindi lo zucchero e il miele miscelate il tutto e unite il latte poco per volta.
Una volta ottenuto un composto ben omogeneo, aggiungete i mirtilli mescolando delicatamente con una spatola di gomma.
Versare l’impasto nei pirottini riempendoli per 2/3, infornare a 180°C forno già caldo per circa 30-35 minuti.

Puntata del 22 settembre 2011 – Menu primi giorni di scuola

Le ricette e i video della quarta puntata de I Menu di Benedetta:

  • Torta con ripieno di fondente
  • Biscotti abbracciati
  • Polpette di tonno
  • Lasagne al pesto speciale
  • Pollo con panatura di patatine

Ricerche frequenti:

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