Da soli possiamo fare poco…

Insieme possiamo fare molto…
Helen Keller (1880-1968)

Ci sono dei dolci che ti conquistano subito..
L’aspetto, la consistenza e …la velocità di preparazione…
Dolci che si possono gustare quando fa freddo ma anche quando fa caldo..accompagnati da  una pallina di gelato….
E se si riesce ad usare un solo contenitore, in questo caso una pentola, e delle fruste elettriche è ancora meglio…
E’ il caso di questo dolce tutto cioccolato, come recita il titolo, sparito in un  attimo!!!

Tempo di preparazione: circa 20′
Costo: Basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CERNIERA  DI 17 CM.

150 gr di cioccolato fondente
75 gr di burro
75 gr di zucchero
4 uova
30 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
Un pizzico di sale

In un tegame a fondo spesso e su fuoco debole sciogliere il coccolato a pezzetti con il burro…
Mescolare con cura fino ad ottenere una crema liscia e vellutata…

Aggiungere lo zucchero…

Un tuorlo per volta…

La farina setacciata con la vanillina e il pizzico di sale….

E i bianchi montati a neve fermissima con un pizzico di sale..

Versare la massa ottenuta in uno stampo a cerniera foderato, basi e parti laterali, con carta da forno….

Infornare in forno preriscaldato, ventilato a 180° per 30’/40′ a seconda del forno..
Fare sempre la prova dello stuzzicadenti che deve uscire asciutto se il dolce è  cotto a puntino..

Buon inizio di settimana a tutti!!