INGREDIENTI
per la frolla
400 g di FARINA 00
130 g di ZUCCHERO
2 UOVA
150 g di BURRO
BUCCIA DI LIMONE
1/2 CUCCHIAINO DI LIEVITO
crema bimby
500 g di LATTE INTERO
100 g di ZUCCHERO
50 g di FARINA 00
2 UOVA
BUCCIA DI UN LIMONE
CODETTE di CIOCCOLATO AMARO
MANDORLE CRUDE
Dopo 10 giorni di mia assenza arrivo con una torta della nonna a modo mio ,
ieri sono andata a controllo per la mia mano infortunata e riprenderla a muoverla del tutto mi e ancora impossibile , la mia assenza e dovuta anche a questo , voglia di cucinare ce… ma poter realizzare cose che richiedono impegni o meno non me lo posso permettere ancora , quindi si va su pranzi e cena con piatti pratici e veloci … diciamo che chi ne giova e la mia dieta :DD
la voglia di gustare un bel dolce e tanta , quindi l altro giorno mi sono messa all’opera e mi sono realizzata la torta della nonna modificandola un pochinino ovviamente non potendo usare la mano mi sono fatta aiutare dal mio bimby e questa e la mia torta della nonna Lia hahahah ..
vi abbraccio forte a tutti ….
iniziamo:
preparare la frolla mettendo nel boccale lo zucchero e la buccia del limone frullare per 20 secondi a velocità 7 , aggiungere sempre nel boccale la farina , il burro a pezzi , le uova e il lievito per dolci , impastare a velocità 6 per 20 secondi togliere dal boccale chiuderla nella pellicola e mettere in frigo per un ora circa ..
nel frattempo prepariamo la crema , nel boccale pulito mettiamo lo zucchero e la buccia del limone azionare per 20 secondi velocità 7 , aggiungere nel boccale il latte , le uova intere , la farina e cuocere a 90° per 7 minuti a velocità 4 , lasciamo intiepidire la crema nel boccale .
tiriamo la frolla dal frigo e dividerla a metà ottenendo una parte un pochino di più della metà . stendere la metà più grande su carta forno ottenendo un disco grande come lo stampo da crostata e adagiamola nello stampo con tutta la carta forno, bucherellate il fondo della frolla e coprire il fondo con le codette di cioccolata versarvi sopra la crema e pareggiare ricoprite la superficie della crema con altre codette di cioccolata , stendere l altro disco di frolla su carta forno e coprire tutta la superficie chiudere i bordi con i rebbi di una forchetta versare sopra e mandorle e passare in forno caldo a 170° per 30-40 minuti …
togliere dal forno quando e cotta e lasciar raffreddare …
l’idea di aggiungere le codette di cioccolato amaro e unire sopra le mandorle non e stato niente male ^__*
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …