Questa è una di quelle sere in cui non ho veramente idee. Epoi avevo delle zucchine da far fuori e anche della feta, che se vogliamo èanche un po’ fuori stagione visto che la vedo più come un formaggio estivo.
Però anche le zucchine lo sono quindi direi che questaricetta è a dir poco primaverile, a parte la cottura in forno.
Ingredienti
300 gr di zucchine
100 gr di patate
50 gr di burro
100 gr di feta
1 uovo
No sale
Pepe
Aromi vari tipo menta basilico
Cuocete le verdure a vapore, le zucchine le ripassate inpadella con olio. Schiacciate le patate con il burro.
Mischiate le patate le zucchine e la feta sbriciolata einfine l’uovo, il pepe e gli aromi.
Versate il composto in una teglia, io ho usato le usa egetta ma quelle piccoline, misurano circa 15 X 25.
Infornate a 200° per 30 minuti.
Secondo me va servito caldo ma non bollente!