… INVOLTINI DI LONZA CON PATATE AL VAROMA BIMBY….

INGREDIENTI
8 FETTINE DI LONZA di maiale
8 FETTINE  DI PANCETTA arrotolata
PECORINO FRESCO SARDO
700 g di PATATE
3 SALSICCE fresche
100 g di VINO BIANCO
300 g di ACQUA
1 CIPOLLA GRANDE
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
20 g di OLIO DI OLIVA
SALE e PEPE q.b.


Buon pomeriggio …. 
oggi qui nella mia zona e una giornata abbastanza noiosa e freddolosa.. le mie giornate preferite ^__^   giornate da stare in casa davanti alla tv sul divano al caldo oppure davanti al pc a scrivere un post come sto facendo io ora …
ho preparato questi involtini l’altra sera diciamo me li sono un pò inventati aggiungendo cose che avevo in casa e il risultato e stato un secondo con un contorno davvero delicato e gustoso … e un piatto che ho fatto con il mio aiutante bimby … 
iniziamo:
prendere le fettina di lonza e batterle con il batticarne abbastanza fine senza romperle e ovvio ^_^ appoggiare su ogni fettina di carne una fettina di pancetta , spellare le salsicce e sgranarla e appoggiare sulla pancetta un mucchietto di salsiccia , prendere il formaggio  tagliarlo a fette non troppo sottili e appoggiare un pezzo sulla salsiccia fate una spolverata di pepe senza esagerare , arrotolare per formare gli involtini e fermare con uno stuzzicadenti …



nel boccale mettere l’olio di oliva la cipolla e il prezzemolo lavato e asciugato tritare per qualche secondo a velocità 7 fate cuocere per 3 minuti a 100° velocità 1 aggiungere il vino e l’acqua e il sale …

infarinate gli involtini e posizionarli nel vassoio del varoma .
sbucciare le patate e tagliarle a cubotti non troppo piccoli e mettere le patate nel cestello posizionare il cestello nel bimby , chiudere con il tappo il bimby  posizionare il varoma sopra e cuocere per 40 minuti a varoma velocità 1..
quando e pronto togliere il varoma e appoggiare gli involtini in un vassoio, togliere il cestello con le patate e appoggiare le patate in un altro vassoio , versare il liquido cremoso sopra gli involtini e su tutte le patate lasciare riposare un minuto e servire in tavola .. un secondo davvero delicato e buono… 

VI AUGURO UN SERENO FINE SETTIMANA A TUTTI …
UN ABBRACCIO  AFFETTUOSO …

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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