La gente non la cambi…
Non le modifichi il cuore e la testa..
La natura umana non puoi renderla diversa…
Ma forse per rendere migliore, almeno un po’, il nostro pianeta sarebbe sufficiente qualcosa di molto semplice: essere più gentili l’uno con l’altro…
Faye Dunaway ( 1941)
Cosa aggiungere al pensiero della grande attrice?
Nulla..
E anche il Papa ci ha detto che bisogna imparare a dire“GRAZIE”, “PREGO“, “PERMESSO” , “PER FAVORE” e …”SCUSA” parole che in fin dei conti rappresentano le basi minime della buona educazione..
Ma quest’ultima inizia in famiglia: se i figli sono maleducati è perché hanno dei genitori maleducati…
E dopo queste perle di saggezza…. propongo alle amiche dei dolcetti che i miei nipotini hanno fatto fuori in due mattine a colazione…
Non è tanto la ricetta ma la modalità di esecuzione che ho adottato per fare prima e ottimizzare i tempi a disposizione…
Ho usato un avanzo di cioccolato di questa torta , in cucina non si butta mai nulla…possibilmente… e pochi altri ingredienti…
Per quello che concerne la crema di cioccolato fondente indico la quantità necessaria…non tutte le amiche hanno un avanzo come è capitato a me!!
Tempo di preparazione: circa 15′
Costo: Basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
200 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI VANILLINA
120 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
90 GR DI BURRO
100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE
150 GR DI LATTE
3 UOVA MEDIE
Fondere il cioccolato tagliato a pezzetti con il burro su fuoco basso…
Usare un pentolino a fondo spesso…
Mescolare in continuazione fino ad ottenere una crema liscia e vellutata…
Sempre mescolando aggiungere il latte…
La crema si raffredderà e il latte raggiungerà la temperatura giusta..
Montare le uova intere con lo zucchero…
Versare a filo la crema di cioccolato …
Con un setaccino aggiungere poca per volta la farina setacciata precedentemente con il pizzico di sale e la vanillina…
Mescolare come sempre con cura…….
Si otterrà una massa piuttosto liquida…
Travasarla in un contenitore con il beccuccio e versarla direttamente negli stampini di silicone..
Si farà prima e si elimineranno le imprecisioni nel dosaggio dell’impasto nei vani degli stampi…
Si fa in un momento!!!
Infornare in forno preriscaldato e ventilato a 180° per circa 8’/10′..
Far raffreddare perfettamente i dolcetti per evitare che, sformandoli ancora tiepidi, si perda una parte della decorazione…in questo caso la scanalatura dei muffin..
Buona giornata a tutti!!