Le aggressioni che non incontrano opposizione…

Diventano malattie contagiose…
Jimmy Carter (1924)

Un grandissimo grazie alle amiche che mi hanno dimostrato il loro affetto in questa circostanza…
Mia figlia leggendo i commenti mi ha detto:”Mamma non puoi trascurare il blog…hai visto quante amiche ti sono vicine?”
 Ed io ho seguito il suo consiglio anche perché almeno riesco a pensare ad altro e stare seduta per una mezz’ora di fila invece di muovermi come una trottola..
Le cose da fare sono talmente tante che spesso mi scoraggio…ma sono tutte, tutte  da fare: svuotare un po’ per volta una casa  che racchiude più  di 50 anni di vita mentre la mamma è sempre lì con me  a ricordarmi  tanti episodi, tante battute, tante risate e…. soprattutto che lei non c’è più…..

Dedico  questi dolcetti delicati e profumati a tutte voi amiche care!!!
Una piccola premessa: andando al supermercato, in questo caso il Carrefour, ho notato un  cesto pieno di tavolette di cioccolato  con gusti vari e ho scelto questa che vedete qui sotto ed un’altra all’arancia non avendo idea  ancora  come utilizzarle oltre a quella di mangiarle così come sono……
Poi ho deciso di usare solo mezza tavoletta di quello con profumo alla violetta  non sapendo come i dolcetti sarebbero venuti e soprattutto se sarebbero piaciuti….
Sono piaciuti eccome !!!

Tempo di preparazione: circa 20′
Costo: basso
Difficoltà:*

INGREDIENTI
100 gr di burro
100 gr di zucchero
170 gr di farina 00
50 gr di cioccolato alla violetta
2 uova

Non so se riuscite a trovare questo tipo di cioccolato …comunque lo potete sostituire con altro di vostro gusto….

Tagliarlo con il coltello fino a ridurlo in pezzetti medio-piccoli….

In una scodella montare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero….

Aggiungere le uova intere….

Unire poca per volta la farina e continuare a mescolare il tutto sempre con le fruste elettriche….

Ottenuta una massa omogenea aggiungere per ultimo il cioccolato e mescolare per bene con una spatola di silicone o con un cucchiaio….

Porre ora la scodella in frigo sigillata con pellicola trasparente per circa 30’…
Si può comunque preparare con notevole anticipo se non è possibile ultimare la preparazione sul momento….

Staccare dalla massa delle piccole porzioni, conferire loro  una forma tondeggiante e porle su una grande teglia ricoperta da carta da forno…
Occorre distanziare i dolcetti perché in cottura si abbasseranno e si allargheranno un poco..

Infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 180° per circa 10′ /15’….
Ognuna di voi si regolerà a seconda del proprio forno..
Devono essere appena dorati come appare in foto….

Fatti raffreddare si possono conservare in scatole di latta ma non per molto tempo in quanto sono morbidi….
Io a dire il vero, per precauzione li ho conservati in frigo….
Un bacio a tutti!!!!