Tortini semplici allo yogurt magro (o torta dei vasetti)

Avete desiderio di ingredienti semplici, di ricette veloci da eseguire, ne sono certa. A me, come ben sapete appena posso, la voglia di accendere il forno salta subito in mente specialmente se poi il prodotto finale è destinato ad essere un soffice, golosissimo tortino da tuffare nel latte a colazione, o, perché no, da gustare a merenda con un frutto.
Insomma le torte semplici non si smentiscono mai così come mai ci deludono. 
Questa è una ricetta facile facile ed è conosciuta anche come “torta dei vasetti” , si tratta di una ricetta liberamente modificata dello chef  Daniele Persegani.
La preparate in 5 minuti…la cuocete in 30 ..occhio a non finirla subito però…;)
Torta semplice allo yogurt magro con gocce di cioccolato fondente
1 vasetto di yogurt bianco magro (il mio era da 150g)
2 vasetti di zucchero semolato
3 vasetti di farina “00”
3 uova a temperatura ambiente
100 g di gocce di cioccolato fondente
1 vasetto di olio di semi di arachide
1 bustina di lievito per dolci
Setacciate farina e lievito in una ciotola.
Preriscaldate il forno a 180°C.
Montate con le fruste elettriche uova e zucchero sino ad ottenere una spuma chiara e soffice.
Unite lo yogurt, la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato.
Unite per ultimo l’olio di semi di arachide.
Versate il composto negli stampini precedentemente imburrati e infarinati. (a me sono venuti 3 tortini + 1 ciambella tipo kugelhupf).
Infornate e fate cuocere per 30-35 minuti, ad ogni modo, controllate sempre con lo stuzzicadenti la cottura interna del dolce.

Proudly powered by WordPress