Una torta salata cremosa alla robiola e zucchine per una cheesecake da servire come antipasto.

Preparazione:
frullare i grissini e amalgamarli nel burro sciolto.
Adagiare il composto su una teglia con le cerniere e riporre in frigo.
In una ciotola amalgamare la robiola con 60 g di panna.
In un pentolino mettere a scaldare la panna rimasta unendo la gelatina ammorbidita.
Mescolare il composto ottenuto con la robiola.
Versare il tutto nella teglia con i grissini e riporre il tutto in frigo.
In una padella con dell’olio e l’aglio scottare le zucchine tagliate a striscioline.
Aggiungere anche i fiori di zucca e salare.
A fine cottura aggiungere il curry spegnendo il fuoco.
Versare il tutto sulla torta e guarnire con olive.