Cosa preparare per far subito colpo sulla propria donna in una cena romantica? Benedetta Parodi oggi suggerisce un tris di antipasti velocissimi da preparare ma che fanno fare un figurone: bocconcini ai marron glace, barrette con gamberi e dadini di ananas con bacon.
Puntata I Menu di Benedetta: 7 dicembre 2011 (Menu Don Giovanni)
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.
Ingredienti Bocconcini ai Marron Glace:
- 1 panino alle noci
- 2 cucchiai di marron glacè tritati
- 4 fettine di lardo
Ingredienti Barrette con Gamberi:
- polenta pronta qb
- 5 gamberoni
- 5 fette di pancetta dolce
Ingredienti Dadini di Ananas con Bacon:
- ananas qb
- pancetta affumicata
- rosmarino
Procedimento ricetta Tris di Antipasti di Benedetta Parodi
- Affettare il panino alle noci.
- Tritare insieme al coltello lardo e marron glace
- Spalmare le fettine di pane con la farcia e disporle su una placca con carta forno.
- Tagliare la polenta a bastoncini.
- Appogiare un gambero su ogni bastoncino di polenta.
- Avvolgere ogni bastoncino con una fetta di pancetta e chiudere con lo stecchino.
- Riporre tutti i bastoncini nella placca con i panini.
- Tagliare a bocconcini l’ananas e arrotolarvi la pancetta affumicata, chiudendo anch’essi con uno stecchino e mettendoli sulla placca.
- Passare tutto in forno per 5-6 minuti a gratinare
- Sfornare e completare con un po di rosmarino