Una bella ciambella fatta con la menta e il cioccolato: un’idea sfiziosa di una fan di Benedetta Parodi che ha proposto questa torta dal sapore fresco e dal colore vivace nella puntata di questa sera. Vediamo come cucinare questa semplicissima torta cioccomenta!
Puntata I Menu di Benedetta: 17 gennaio 2013 (Menu che non ti aspetti)
Tempo preparazione e cottura: 45 min. ca.
Ingredienti Torta Ciocco-Menta per 8 persone:
- 1 vasetto di yogurt bianco magro (125 ml)
- 3 uova
- 1 vasetto di zucchero (ca. 125 ml)
- 1 vasetto e 1/2 di sciroppo di menta (ca. 200 ml)
- 1/2 vasetto di olio di semi (ca. 60 ml)
- 4 vasetti di farina (ca. 500 ml)
- 1 bustina di lievito
- sale
- 100 gr di cioccolato in gocce
- zucchero a velo e cacao in polvere qb
Procedimento ricetta Torta CioccoMenta di Benedetta Parodi
- Mescolare le uova con lo yogurt, poi aggiungere lo zucchero e lo sciroppo di menta e amalgamare.
- Unire poi anche l’olio di semi e la farina con il lievito e un pizzico di sale e mescolare.
- Completare l’impasto con le gocce di cioccolato e mescolare nuovamente.
- Trasferire tutto il composto in uno stampo da ciambellone e infornare a 180 gradi per 25-30 minuti circa.
- Spolverizzare a piacere con cacao in polvere e zucchero a velo.