Finalmente è tornata la nostra splendida Benedetta Parodi con la sua seguitissima trasmissione Molto Bene in onda su Real Time e, in questa prima puntata della seconda serie, non poteva certo mancare la ricetta di una buonissima torta cappuccino, una torta realizzta con del pan di spagna, una farcia a base di mascarpone e ricotta e una bagna al caffèlatte, una torta assolutamente deliziosa.
| Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Torta cappuccino” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
Per il pan di Spagna:
- 5 uova
- 200 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito
- Sale
Per la farcia:
- 500 g di mascarpone
- 250 g di ricotta
- 50 g di zucchero
Per la bagna:
- 1 tazzina di caffè
- 1 tazzina di latte
Per completare:
- 500 ml di panna vegetale
- Scaglie di cioccolato qb
Procedimento per cucinare la ricetta Torta cappuccino di Benedetta Parodi
Per il pan di Spagna:
Mescolate i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Aggiungete la farina e il lievito. A parte, montate gli albumi a neve, con un pizzico di sale, quindi incorporateli al composto di uova e farina. Versate il tutto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocete a 180° per 30/35 minuti.
Per la farcia:
Mescolate il mascarpone con la ricotta e lo zucchero. Una volta pronta la torta, tagliatela a metà e farcitela con la crema al mascarpone. Richiudete la torta e ricopritela con la panna montata.
Decorate con le scaglie di cioccolato.
Non ci resta che augurarvi….buon appetito!