Insieme alla ricetta sfiziosa delle Capesante e carciofi in crosta di sfoglia e alla ricetta economica delle Linguine al pesto di mandorle e scampi, la nostra cara amica Benedetta Parodi ci ha proposto un buonissimo dolce per chiudere questa ricca puntata della sua trasmissione di cucina Molto bene in onda su Real time. Benedetta ha infatti preparato un plumcake farcito con pere e cioccolato, un dolce perfetto sia per colazione che per merenda.
| Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Plumcake cioccolato e pere ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 120 g di cioccolato fondente
- 60 g di farina
- ½ bustina di lievito
- sale
- 140 g di noci
- 3 pere
Procedimento per cucinare la ricetta Plumcake cioccolato e pere di Benedetta Parodi
Mescolate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato fuso e il burro sciolto. Incorporate la farina e il lievito. Montate a neve gli albumi, con un pizzico di sale. Poi mescolateli al composto di uova e cioccolato.
Infine, aggiungete le noci tritate. Versate il tutto nello stampo imburrato e infarinato. Tagliate la base delle pere, poi tagliate il picciolo e togliete il torsolo. Infilate le pere, intere, nell’impasto. Cuocete a 170°C per 50 minuti.
Non ci resta che augurarvi….buon appetito!