Con l’aiuto di una vecchia conoscenza de i Menù di Benedetta, il buon Cisco, ecco servito un bis di ricette che ci ha proposto la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata andata in onda Giovedì 22 Maggio 2014 della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. La prima è un’idea originale e gustosa da servire come antipasto o secondo piatto, cioè una mug quiche che altro non è se non dei mini cake al prosciutto cotto che Cisco ha cotto direttamente dentro le tazze. La seconda ricetta prevede invece di preparare una cotoletta utilizzandola come se fosse un panino da farcire poi con del formaggio e del prosciutto.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Panini di cotolette e mug quiche” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Per i panini di cotolette

• 4 cotolette precotte
• 4 fette di prosciutto cotto
• 4 fette di formaggio

Per la mug quiche

• 2 uova
• 4 cucchiai di latte
• 1 panino
• 2 fette di prosciutto cotto
• 2 cucchiai di formaggio cremoso
• Sale
• Pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Panini di cotolette e mug quiche di Benedetta Parodi

Farcite le cotolette con il prosciutto e formaggio. Chiudetele a sandwich e disponetele su una teglia con la carta forno.

Cuocete a 180° per circa 10 minuti. Intanto, preparate la mug quiche. Mescolate in una ciotola (o direttamente in due tazze) l’uovo con il latte, il panino a pezzetti, il prosciutto e il formaggio.

Completate con sale e pepe. Cuocete nel forno a microonde a 800w per 1-2 minuti.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!