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Menu Primavera

Menu dedicato al 21 Marzo, che attinge a tutti i nuovi frutti dell’orto, fresco e buonissimo.Ecco che cosa ci aspetta per questo Menu di Primavera.

Si inizia con una Quiche di Zucchine, seguendo la ricetta di Giulia, un amica di Benedetta. Un primo piatto con Face e Piselli, un buon risotto guarnito con olio al basilico e insaporito dalla ricotta. Il secondo è a base di verdure, cipolle, patate, pomodori e Accighe. Per dolce una Caprese al Cioccolato Bianco, una torta senza farina. L’apericetta è un sfizioso Fritto di Asparigi e Uova con Burrata.

il Menù di Benedetta del 21 marzo 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: QUICHE DI ZUCCHINE DI GIULIA
Primo:  RISOTTO FAVE E PISELLI
Secondo: TEGAME DI ACCIUGHE
Dolce:  CAPRESE AL CIOCCOLATO BIANCO
Aperitivo: FRITTO DI ASPARAGI E UOVA CON BURRATA

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