Oggi è martedì grasso e nella cucina di Benedetta Parodi non poteva mancare un menu dedicato al carnevale, in questo caso ispirato da una delle città simbolo di questa festa: Venezia!
Qui sotto il riepilogo dei piatti veneziani e della tradizione carnevalesca cucinati nella puntata di oggi.
il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2012
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: CARPACCIO DELL’HARRY’S BAR
Primo: RISOTTO ALL’AMARONE
Secondo: FEGATO ALLA VENEZIANA
Dolce: FRITOLE VENEZIANE
Dolce: ZUCCOTTINO IN MOUSSE – disponibile a breve