Se siete stanche della ricetta della solita lasagna e volete una versione light magari primaverile di questo classico primo piatto, allo vi segnaliamo la gustosa ricetta che ci ha preparato la nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di mercoledì 23 aprile della sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time. Stiamo parlando delle lasagne crudaiola, una ricetta semplice e molto estiva che non richiede nè besciamella nè ragù ma solo verdure fresce e della robiola.
| Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Lasagne crudaiola” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
- 300 g di robiola
- Latte qb
- Erba cipollina qb
- 250 g di pomodorini
- Sale
- Pepe
- Olio
- 250 g di lasagne
- 100 g di spinacini
- Parmigiano qb
Procedimento per cucinare la ricetta Lasagne crudaiola di Benedetta Parodi
Lavorate la robiola con il latte fino ad ottenere una crema, quindi aggiungete l’erba cipollina tritata.
Tagliate a metà i pomodorini e conditeli con sale, pepe e olio.
Sporcate il fondo di una teglia con un po’ di crema, quindi disponete strati alternati di lasagne, spinacini, crema di robiola, pomodorini e parmigiano.
Completate l’ultimo strato con un filo d’olio e un po’ di latte, così da rendere la pasta più morbida.
Cuocete le lasagne a 180° finché non saranno ben cotte e dorate.
Non ci resta che augurarvi….buon appetito!