Un primo semplicissimo da cucinare e salutare, con una bella unione tra pasta integrale e crema al salmone che si prepara in pochissimi minuti, mentre la pasta cuoce. Ideale da cucinare tutti i giorni, vediamo come lo ha presentato Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 19 novembre 2012 (Menu Semplice ma Gustoso)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Fusilli Integrali al Salmone per 4 persone:
- 150 gr di formaggio spalmabile
- 1/2 bicchiere di latte
- scorza di limone
- 250 gr di fusilli integrali
- sale
- 200 gr di salmone affumicato
- semi di papavero
Procedimento ricetta Fusilli Integrali al Salmone di Benedetta Parodi
- Mettere a lessare la pasta in acqua bollente salata.
- Sciogliere il formaggio in padella con il latte.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata al formaggio.
- Tagliare il salmone a pezzetti, tenendo da parte un “fiore” per decorare.
- Scolare la pasta e ripassarla nel sugo mescolando bene aggiungendo anche semi di papavero.