Per la colazione o la merenda dei campioni serve un dolce gustoso ma sano: nel suo menu di oggi Benedetta di propone la ricetta per cucinare una ciambella fatta con un impasto simile a quello del pane ma modificato per ottenere una torta bella, buona e genuina.
Puntata I Menu di Benedetta: 3 ottobre 2012 (Menu dei Campioni)
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.
Ingredienti Ciambella di Pane per 4 persone:
- 3 uova
- 100 gr di zucchero semolato
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 140 gr di burro
- 250 gr di farina
- 1 panetto di lievito
- 40 gr di uvetta
- 150 ml di panna
- 40 gr di cacao amaro
- pangrattato qb.
Procedimento ricetta Ciambella di Pane di Benedetta Parodi
- Sbattere un uovo con zucchero semolato e zucchero a velo.
- Aggiungere poi il burro fuso e altre due uova e amalgamare.
- Unire anche farina, lievito, uvetta e panna liquida e mescolare bene.
- Dividere l’impasto in due recipienti e aggiungere il cacao in uno di essi.
- Trasferire l’impasto al cacao in uno stampo da ciambella imburrato e spolverato di pangrattato
- Versare anche il secondo composto nello stampo.
- Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti.
- Completare con una spolverata di zucchero a velo.