Un antipasto piuttosto semplice da preparare e dal gusto delicato in grado di mettere d’accordo un po’ tutti. Cucinate questa sera da Benedetta, queste chips al salmone sono preparate con patate e una sorta di panna acida. Scopriamo la ricetta nel dettaglio.
Puntata I Menu di Benedetta: 3 dicembre 2012 (Menu Natale Quando Cucina Lui)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Chips al Salmone per 4 persone:
- 1 patata
- 100 gr di robiola
- 100 gr di yogurt greco
- olio
- sale
- salmone affumicato qb
- aneto e pepe rosa qb
Procedimento ricetta Chips al Salmone di Benedetta Parodi
- Affettare la patata e sbollentarla in acqua per pochi minuti.
- Trasferire le fette di patta su una teglia da forno e condirle con olio e sale.
- Gratinare in forno per 10 minuti.
- Nel frattempo mescolare la robiola con lo yogurt greco.
- Farcire le chips con crema di formaggi, salmone affumicato, aneto e pepe rosa