Torta impastata con farina di nocciole e guarnita con cioccolato. Per un dolce sempre amato.

Preparazione:
in un mixer tritare le nocciole unendo 60 g di zucchero bianco.
Tagliare il cioccolato al coltello e scioglierlo a bagnomaria con il burro.
Montare i tuorli unendo lo zucchero di canna e il sale.
A parte montare i bianchi d’uovo con 60 g di zucchero.
Unire i tuorli e le nocciole tritate.
Aggiungere il cioccolato sciolto a poco a poco.
Mettere il composto in una teglia rotonda sporca di burro e infarinata con amido di mais.
Infornare per 40 minuti a 150°.

 

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