Benedetta ci propone una rivisitazione dei tipici dolcetti americani. Impastati con yogurt e farciti con crema al formaggio.
Preparazione:
amalgamare lo zucchero insieme all’uovo e aggiungere del burro sciolto.
Amalgamare a parte il latte e lo yogurt.
Successivamente unirlo al composto precedente.
A parte mescolare il bicarbonato, il sale, la farina e unire tutto al resto.
Unire del latte e del cacao, impastando bene.
In una teglia con carta da forno stendere dei cerchi di impasto a mo’ di biscotti.
Infornare i dolcetti per una decina di minuti a 180°.
Amalgamare il burro morbido con del formaggio spalmabile e lo zucchero a velo.
Togliere i dolcetti dal forno e riempirli con la crema ottenuta.