Torta gelato alla frutta

Una squisita torta con panna montata e cioccolato bianco.

Preparazione:
sminuzzare i biscotti e unire il burro fuso, mescolando.
Ricoprire una tortiera con carta da forno e adagiare il composto.
Frullare i lamponi.
Amalgamare i tuorli con lo zucchero e unire la vanillina e il latte.
Far addensare sul fuoco e far raffreddare.
Montare la panna e gli albumi e aggiungerli alla crema.
Unire i lamponi interi e il cioccolato bianco.
Versare la crema sui biscotti e guarnire con i lamponi frullati.
Mettere in congelatore per una notte.

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