Un ottimo trancio di tonno insaporito con salsa tonnata e puntarelle.
Preparazione:
per comporre la salsa tonnata frullare insieme il tonno sgocciolato, la maionese, il succo di limone e i capperi.

In una padella rosolare per circa 1 minuto e mezzo per lato il trancio di tonno.

Tagliare le puntarelle e lasciarle in acqua e ghiaccio.

Rosolare il trancio di tonno un minuto e mezzo per lato e salare.

Condire le puntarelle con un frullato di acciughe, aceto e olio.

Servire il tonno affettato e adagiato sulla salsa tonnata.
Guarnire con le puntarelle.