Un’ottima idea per chi ha poco tempo per preparare un primo di pasta.

Preparazione:
per la crema al formaggio sciogliere a bagno maria il taleggio con il burro e il latte.
Aggiungere a fuoco spento il tuorlo sbattuto mescolando bene e rimettere a cuocere.
Mettere a lessare i broccoli e successivamente aggiungere la pasta.
Servire la pasta con i broccoli e un filo d’olio dentro a un piatto pieno di fonduta.