Soufflè al limone

Dei tortini alla crema cotti in forno ottimi per concludere bene un pasto.

Preparazione:
preparare la crema amalgamando la farina con lo zucchero, i tuorli dell’uovo e il latte.
Unire la scorza e il succo di limone.
Montare a neve i bianchi d’uovo insieme allo zucchero e unirli al composto.
Versare il tutto negli stampini precedentemente imburrati e cosparse di zucchero.
Infornare per 8 minuti e completare con lo zucchero a velo.

 

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