Un croccante filetto di pesce da gustare insieme a gustosi peperoni. Il tutto preparato dall’esperto di cucina Davide Valsecchi.

Preparazione:
in un contenitore con del latte e l’acqua mettere a scongelare il filetto riponendolo in frigorifero.
In una padella con dell’olio cuocere i peperoni tagliati sottili.
Passare il filetto nelle nocciole tritate e cuocerlo in una padella.
Unire nella stessa padella delle fette di pane e lasciarle abbrustolire leggermente.
Far cuocere il pesce anche dall’altro lato.
Aggiungere il vino bianco ai peperoni e insaporire con il prezzemolo.
Salare il filetto e servirlo con il pane abbrustolito e i peperoni.