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Polpette svedesi

Delle gustose polpettine svedesi da guastare anche come antipasto.

Preparazione:
in una padella mettere a soffriggere la cipolla sminuzzata.
Ammorbidire il pane nel latte e aggiungere la patata schiacciata, l’uovo e le carni.
Impastare bene.
Unire il prezzemolo e la cipolla continuando a impastare.
Ricavare le polpette, infarinarle e friggere.
Insaporire con il sale e metterle a bollire qualche minuto nel brodo.
A parte mescolare un po’ di besciamella con il brodo.
Impiattare le polpette con la salsa ottenuta e la marmellata di mirtilli.

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