Benedetta ci presenta un piatto unico davvero speciale con riso basmati, filetto di pesce bianco e un’insalatina di pomodori.

Preparazione:
mettere a marinare il pesce bianco in un contenitore con salsa di soia, olio di semi, succo di lime, zenzero, paprika e sale.
Lasciarlo marinare in frigorifero.
In una pentola con dell’acqua e sale far cuocere il riso.
Cuocere il pesce in una padella con la marinatura.
Amalgamare in un contenitore i pomodori a pezzetti, con i cipollotti, il prezzemolo, il sale, il succo di lime, l’olio, pepe e lo zucchero.
Impiattare il pico de gallo con il riso e il pesce.