Benedetta prepara un piatto di pasta integrale un po’ diverso dal solito, con un condimento di fiori di zucca, mozzarella e zucchine.

Preparazione:
tagliare a striscioline le zucchine e scottarle in una padella con l’aglio e l’olio.
Unire le zucchine e i fiori continuando la cottura per alcuni secondi.
Preparare un pesto di acciughe frullando quest’ultime con l’olio, il basilico e il succo di limone.
Cuocere la pasta e mantecarla nella padella con le zucchine unendo il composto alle acciughe.
Togliere dal fuoco e aggiungere dei cubetti di mozzarella, qualche fogliolina di basilico e il pepe.