Un particolare sformato di patate farcito con vari formaggi e prosciutto.

Preparazione:
in un contenitore schiacciare le patate precedentemente lessate.
Unire le uova, i formaggi a cubetti e il prosciutto.
Unire anche il Parmigiano e il sale continuando a mescolare bene.
Imburrare e spolverare con il pangrattato una teglia e versarvi metà del composto.
Livellare bene, adagiare sopra le fette di formaggio filante, fette di prosciutto.
Versare l’altra metà del composto e concludere con parmigiano e pangrattato.
Infornare a 180° per 30 minuti.

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