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Pastelitos de carne

Un piatto tipico sudamericano di stuzzichini di pasta ripieni di ragù.

Preparazione:
far soffriggere la cipolla unendo la carne, l’aglio, il pomodoro, il pepe, il pepe e il peperoncino.
Salare e continuare la cottura.
Per la preparazione dell’impasto amalgamare bene la farina con il sale e l’acqua.
Stendere l’impasto e ricavare dei dischi di pasta.
Riempirli con il composto preparato in precedenza e con i capperi.
Chiuderli e friggere il olio bollente.

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