Luisa Valazza vi mostrerà come prendere per la gola i vostri mariti, scegliendo un piatto a base di piselli e polpettine di ricotta.

Preparazione:
in un pentolino con dell’olio, soffriggere lo scalogno già tritato.
Unire i piselli e del brodo vegetale.
In una ciotola amalgamare la ricotta con menta tritata, olio, pepe e sale.
Tostare velocemente dei cubetti di pane nero in una padella con del burro.
Aromatizzare il pane con la cannella e un filo d’olio.
A parte scottare rapidamente i gamberi con dell’olio.
Con un mixer ad immersione creare la crema con i piselli.
Passare a setaccio la salsa.
In un piatto versare la vellutata ottenuta, adagiandovi sopra le polpette di ricotta.
Servire il piatto con i gamberi e il pane croccante.