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Panzanella

Una  particolare insalata mista molto saporita e da servire come antipasto.

Preparazione:
immergere la cipolla con aceto e acqua.
Bagnare delle fette di pane con l’aceto e sminuzzarlo in un contenitore.
Successivamente unire i cetrioli tagliati a cubetti.
Aggiungere  il pomodoro tagliato e la cipolla a fette.
Insaporire   con olio, basilico e sale.
Lasciare in frigo almeno per un’ora prima di servire.

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