Fede e Tinto ci presentano un piatto tipico salentino da servire come antipasto insieme a della burrata.
Preparazione:
in una pentola con dell’acqua bollente cuocere per alcuni minuti le cime di rapa.
Tagliare a pezzettini il pane e abbrustolirlo in padella con l’olio e l’aglio.
Unire i fagioli cannellini.
Togliere dall’acqua le cime di rapa tenendo da parte l’acqua di cottura.
Unire al pane le cime di rapa e un po’ di acqua di cottura.
Aggiungere il sale e il peperoncino.
Impiattare il pancotto con la burrata e un goccio d’olio.
Altre ricette da leggere:
Orecchiette alle cime di rapa
Gigi Mastrangelo, famoso giocatore della nazionale di volley, ci preparerà un piatto tipico pugliese: orecchiette condite con gustose cime di rapa.
Preparazione:
cuocere le cime di rapa in acqua e farvi cuocere ..
Pancotto Salentino
Fede e Tinto, direttamente dal programma Fuori di Gusto, presentano questa sera in compagnia di Benedetta un piatto tipico pugliese: il pancotto salentino, cucinato con pane raffermo, cime di rapa, ..
Maialino walk of fame
Lo chef Giancarlo Polito cucina un delicato filetto servito con patate al forno insaporite con ginepro e cenere.
Preparazione:
in una padella con uno spicchio d’aglio in camicia, scottare il filetto di ..