Benedetta presenta degli involtini ripieni di carne e gamberi, ideali da accompagnare con insalata russa.

Preparazione:
in una pentola con dell’acqua salata mettere a lessare gli asparagi per due minuti.
Creare gli involtini inserendo dentro le fettine di carne un asparago e un gambero.
Tenere ben fermo con uno stecchino.
Passare gli involtini nella farina e cuocerli in una padella con olio.
Salare, aggiungere il vino bianco e lasciar sfumare.
Ultimare con il pepe.