Una leggera ma ricca  insalata con tocchetti di tonno scottati in padella.

Preparazione:
scaldare bene una padella versando un filo d’olio e del sale grosso.
Tagliare il tonno a cubetti e i pomodorini a fette.
Scottare il tonno per circa un minuto e unire i semi di sesamo.
In una ciotola mettere dei germogli di soia con i pomodori e la misticanza.
Condire l’insalata con sale e olio e mescolare.
Unire anche  i tocchetti di tonno e insaporire con la glassa di aceto balsamico.